讓自己的廚藝不斷的提高, 讓家人能吃到健康的美味, 是很多主婦們的願望, 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的秘制黃金甲做法, 感興趣的趕快來學習一下吧!
1.把食材切丁備好。 將豆腐切大小適中的小塊, 可以斜刀切成梯形, 便於裝盤。
2.取鍋加油, 油熱7-8成時將切好的豆腐塊下鍋定型。
3.雙面煎至金黃色。
4.取出待涼, 備用。
5.鍋中留少量餘油, 油熱加入薑末和香腸煸炒。
6.加入黃豆, 黃瓜, 剁椒, 蔥蒜餘下備料翻炒。
7.翻炒1-2分鐘後, 加入料酒, 豆瓣醬, 味極鮮醬油, 醋, 鹽, 大火翻炒。
8.取少量澱粉用水調好勾芡。
9.不斷翻炒, 防止粘鍋。 臨出鍋加入味精提味。
10.將煎好的豆腐擺盤, 用黃瓜和番茄做點綴。
11.將做好的秘制醬料淋在豆腐塊上, 大功告成。
健康的飲食對於一個人而言是非常重要的, 而掌握了秘制黃金甲做法的你, 為什麼不為自己創造一個新的健康飲食的環境呢?不要猶豫了, 趕緊去廚房操刀做菜吧。