素食主義者也會得脂肪肝

脂肪肝， 是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。 脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康， 成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病， 已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。 脂肪肝是一種常見的臨床現象， 而非一種獨立的疾病。 其臨床表現輕者無症狀， 重者病情兇猛。 一般而言， 脂肪肝屬可逆性疾病， 早期診斷並及時治療常可恢復正常。 人們常常認為吃素食就不會導致脂肪肝， 往往這是錯誤的， 看看專家怎麼說。

素食主義者和長期減肥的人都也易得脂肪肝， 很多人聽到後簡直不敢相信，

變為脂肪肝患者都是脂肪酒精攝入量大造成的。 而長期素食或減肥的人由於大量營養素流失， 影響蛋白及磷脂的合成， 致使脂蛋白生成不足， 而糖皮質類固醇分泌增多， 大量游離脂肪釋放到血液中， 超過脂蛋白轉運能力而沉積於肝內， 引發營養不良性脂肪肝。

體態瘦弱， 長期素食或減肥的人也是脂肪肝的重災區， 與我們大日常生活認為的脂肪肝都是臃腫肥胖的人形成鮮明的對比。 與肥胖的人不同的是長期素食或減肥的人由於大量營養素流失， 同樣容易得脂肪肝。

專家指出， 很多身材較瘦的人被檢查出有脂肪肝後也都是這樣的表情， 他們不敢相信這樣的結果， 有的還認為是不是誤診了。 其實， 一般瘦人大多喜好素食，

使營養攝入不能滿足機體需要， 體內缺少蛋白質和維生素， 影響蛋白及磷脂的合成， 致使脂蛋白生成不足， 而糖皮質類固醇分泌增多， 大量游離脂肪釋放到血液中， 超過脂蛋白轉運能力而沉積於肝內， 引發營養不良性脂肪肝。 一些潰瘍性結腸炎及慢性消耗性疾病， 如長期腹瀉、肺結核、長期厭食、節食、素食、吸收不良綜合症等患者， 體內容易造成低蛋白血症、缺乏膽鹼、氨基酸或趨脂物質， 從而使肝內脂肪堆積， 形成脂肪肝。

如何預防脂肪肝

1.合理膳食。 每日三餐膳食要調配合理， 做到粗細搭配營養平衡， 足量的蛋白質能清除肝內脂肪。

2.適當運動。 每天堅持體育鍛煉， 可視自己體質選擇適宜的運動項目， 如慢跑打乒乓球羽毛球等運動。

要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量， 以加強體內脂肪的消耗。

3.慎用藥物。 任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒， 在選用藥物時更要慎重， 謹防藥物的毒副作用， 特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用， 避免進一步加重肝臟的損害。

4.此外心情要開朗。 不暴怒， 少氣惱， 注意勞逸結合等也是相當重要的。