涼調爽口四季豆的做法

涼調爽口四季豆是一道做法非常有生活味道的家常菜， 做這道菜不用刻意的去準備調料品， 就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴， 這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全， 讓人忍不住流口水。

1、備好食材， 四季豆去蒂摘洗乾淨；

2、薑蒜切末， 幹紅椒剪作小節；

3、鍋中坐水， 水開後放入四季豆焯熟；

4、焯熟的四季豆濾水冷卻後切斜段， 放入小盆中， 在最上面集中撒好薑末、蒜末、幹紅椒， 調入適量的味極鮮、花椒粉、香醋及食鹽；

5、炒勺內入少量油， 開小火將油煉爆（即九分熱）；

6、煉好的油澆在佐料上，

偶爾去外面的飯店換換口味是不錯的， 但最好不要經常去， 涼調爽口四季豆的做法簡單， 廚藝不好也不要緊。