荸薺炒肉絲的做法

當你已結婚， 或者有了另一半的時候， 如果你提前下班， 你會幹嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐， 他肯定很感動， 你們的感情肯定會得到昇華。 那麼， 現在小編就來傳授大家關於荸薺炒肉絲詳細做法。

1.豬裡脊肉切成細絲， 用生抽、老抽、鹽先醃一會入味， 然後放濕澱粉與麻油拌勻。 荸薺削皮切成片， 放進清水裡泡一會兒。 線椒和小米椒分別斜切成圈。 蒜切成末

2.炒鍋燒熱， 倒入比燒平常菜多一半的油， 趁油還未熱， 倒入肉絲大火滑炒。 當肉絲變色後， 立馬關火。 （這樣炒出的肉絲特別嫩）

3.肉絲盛起放一邊， 鍋中底油小火加熱， 下蒜末先煸出香味。 加大火， 放進從清水裡撈出瀝幹的荸薺和椒圈一同炒

4.放鹽調味， 荸薺斷生即可關火， 下肉絲拌炒勻， 放味精增鮮。 裝盤

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的荸薺炒肉絲選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。