越南春捲大家可能都不瞭解， 其實製作好的越南春捲味道很不錯， 口感也很酥脆， 很多越南人都喜歡吃越南春捲， 那麼大家知道越南春捲的做法嗎?越南春捲怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下越南春捲的熱量吧。
越南春捲的做法很多， 不同的做法味道也各不相同， 下面大家就一起來看看如何自製美味的越南春捲吧。
做法一
材料
越南春捲皮6張， 幹粉絲20g， 海白蝦150g， 熟牛肉50g， 雞蛋1枚， 韭菜， 生菜各100g， 黃瓜1/2根， 朝天椒2根， 油1湯匙(15ml)。
做法
生菜、黃瓜洗淨切成比越南春捲皮稍短的條狀， 韭菜洗淨切成長段，
中火燒熱煎鍋中的油至七成熱， 倒入打散的雞蛋液， 快速轉開煎鍋中的蛋液， 攤成薄薄的雞蛋餅， 兩面煎至金黃， 倒出蛋餅切成0.5cm寬的絲備用。
越南春捲皮用50度左右的熱水燙軟， 平鋪在砧板上， 先放2個蝦， 再分別將生菜條、黃瓜條、雞蛋皮絲、牛肉絲、韭菜段、粉絲碼在春捲皮裡。
從春捲皮的一端卷起， 邊卷邊將春捲皮裡面的食材按壓緊實， 卷到頂端。 切去左右兩邊多餘的春捲皮， 露出裡面的食材， 在卷好的春捲中間系上一根綠色的韭菜葉。
朝天椒洗淨切成片， 放入小蝶中倒入鮮味汁， 吃時蘸上調味汁即可。
做法二
材料
彩椒， 青椒， 鳳梨， 胡蘿蔔， 黃瓜， 雞胸肉， 蒜苗， 綠豆芽， 大蝦， 韓式烤牛肉， 金針磨， 蘋果或自己喜歡的各種水果和蔬菜。
做法
1、大蝦煮熟剃掉蝦線去皮備用。
2、牛肉切絲用醬油、黑胡椒粉、白糖、芝麻油醃制。
3、水果、蔬菜切成條或絲狀裝盤。
4、金針磨去掉根部撕開後備用。
5、綠豆芽洗淨去皮備用。
6、雞胸肉水煮撕開備用。
7、醃制好的牛肉放在平底鍋中幹炒。
8、將步驟1-7材料美觀的裝在大盤中， 就看你的藝術發揮啦!
9、醬汁混合裝碗。
10、米皮中包你喜歡的蔬菜和水果或肉肉， 包的你欣喜若狂哈!
做法三
材料
越南春捲皮， 生菜， 紅蘿蔔絲， 粉絲， 煮熟的雞肉絲， 蔥絲， 香菜。
做法
1、炒好的花生粒軋碎， 海鮮醬， 蒜粒， 生抽， 香油， 喜歡吃辣的還可以加辣椒油。
2、正宗的應該是放魚露，
3、越南米紙很薄， 吃前要在溫熱水裡浸泡大概30秒， 拿出來後把各種菜碼放在上面， 像咱們包春捲一樣把菜包起來， 為了好看一般最後把蝦包進去。 包好的春捲蘸上面做好的蘸汁。
做法四
材料
米紙， 鮮蝦， 豬肉， 生菜， 九層塔， 韭菜， 排米粉。
排米粉煮法
大火水滾放排米粉(一整包量)煮大約五-六分鐘倒出即過冷水瀝幹備用。
做法
瘦豬肉水滾煮熟即過冷水切片備用.蝦過滾水煮熟， 過冷水片半留用.米紙在溫水裡過一下放生菜， 九層塔， 韭菜， 排米粉， 鮮蝦， 豬肉， 生菜， 九層塔， 韭菜， 排米粉(如圖)于次包好沾配海鮮花生醬吃。
海鮮花生醬制法：六匙海鮮醬， 三匙花生醬，
做法五
材料
食用油500克、醬油1大匙、味精2小匙、春捲皮張、五香豆干200克、豬肉150克、捲心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉適量。
做法
1.五香豆干洗淨;捲心菜剝開葉片、洗淨;胡蘿蔔洗淨， 去皮;均切絲備用。
2.豬肉洗淨， 切絲， 放入碗中， 加入醬油、澱粉拌勻並醃制10 分鐘。
3.鍋中倒入適量油燒熱， 放入豬肉絲炒熟， 盛出。
4. 用余油把其餘餡料炒熟， 再加入豬肉絲及精鹽炒勻， 最後加入水澱粉勾薄芡即為春捲餡。
5.把春捲皮攤平， 分別包入適量的餡卷好。 放入熱油鍋中炸至金黃色， 撈出瀝油即可。
注意
外酥裡鮮， 口感極佳。 可用蛋清把包好的春捲封好口。
結語：越南春捲的做法全部內容，
