荷蘭豆是綠色蔬菜， 營養價值很高， 是人們餐桌上的很常見的一道菜。 荷蘭豆的做法很多， 今天我們就來介紹一下清炒荷蘭豆的做法， 看看怎樣炒荷蘭豆好吃， 喜歡吃荷蘭豆的朋友也可以跟著小編一起來看一下哦。
清炒荷蘭豆相對來說是一道很簡單的菜， 但是每個人的做法不一樣， 味道也是不一樣的， 下面我們就來具體的看一下吧。
清炒荷蘭豆做法一
材料
荷蘭豆， 蒜。
做法
1.荷蘭豆掐頭去筋洗淨備用。
2.接著將準備好的大蒜瓣剁成末狀備用。
3.鍋內放油， 油溫七成熱放入蒜末炒出蒜香。
4.放入荷蘭豆翻炒去生，
清炒荷蘭豆做法二
鹹鮮味濃。
主料
荷蘭豆300克。
調料
大蔥5克， 味精1克， 鹽2克， 薑3克， 白皮大蒜3克， 沙拉油60克。
做法
1.首先將準備好的姜蒜切成2釐米見方的菱形片備用。
2.蔥切成馬耳朵形。
3.荷蘭豆去蒂和筋， 洗淨。
4.炒鍋放在火上， 下油加熱至四油溫， 下薑、蔥、蒜， 炒出香味。
5.下荷蘭豆， 烹調料， 炒勻至熟， 起鍋裝盤即成。
清炒荷蘭豆做法三
荷蘭豆爽脆， 鮮甜可口。
材料
荷蘭豆適量， 紅辣椒或者胡蘿蔔， 蒜， 薑。
做法
1、荷蘭豆摘乾淨， 並且洗好備用。
2、熱水燒開， 倒入荷蘭豆， 煮2-3分鐘， 撈出來， 過冷水， 淋幹水備用。
3、把紅辣椒切絲， 或者胡蘿蔔切絲， 任意一樣都可以， 其作用就是為了配色， 讓菜賣相更好。
4、等鍋裡的油燒熱， 加入薑和蒜， 煸香倒入辣椒絲，
5、翻炒， 加入鹽入味即可。
清炒荷蘭豆做法四
材料
荷蘭豆， 紅椒， 蒜頭， 鹽。
做法
1、主料準備好， 荷蘭豆洗淨， 撕去兩邊的老筋。
2、鍋裡燒開水後， 放入適量鹽和少量油， 放荷蘭豆焯水。
3、待荷蘭豆變色後立刻撈起， 放入涼水中浸泡一會。
4、蒜頭切末， 紅椒切絲。
5、鍋裡放適量油， 燒熱後， 爆香蒜蓉。
6、隨後放紅椒拌炒。
7、放荷蘭豆一起拌炒。
8、炒至斷生後， 調入適量鹽即可。
小訣竅
焯水的時候， 在鍋里加一些鹽和少量的油能能讓荷蘭豆保持清翠的顏色。
結語：清炒荷蘭豆的做法， 從文中的做法中我們瞭解到了怎樣炒荷蘭豆好吃， 荷蘭豆的做法很多， 就看大家個人的口味是怎樣的， 跟著文中的步驟一起來做一道美味的荷蘭豆吧。
