偶然看到一個美食教程， 卻不知從何下手， 其實只要行動起來， 學一些簡單易做的菜肴， 也是可以享受其中樂趣的， 番茄魚湯粉的做法方便快速， 在出鍋之前， 擠入檸檬汁， 可以起到提味的作用。
1、首先準備米粉三百克， 帶骨魚身三百克， 魚一定要新鮮！把木耳， 蔥.薑.番茄清洗乾淨
2、先平刀把魚身上的魚骨起掉
3、在把魚皮用刀片下來
4、去了魚骨和皮的魚肉， 片成均勻薄片
5、把剛才起下來的魚骨剁小塊備用
6、切好的魚片放碗內， 加少許的鹽（夠魚片本身的鹹味即可）， 加少許黑胡椒和五克料酒， 用手抓勻醃一分鐘左右
7、醃制魚片期間， 把番茄切小丁， 薑.木耳切絲， 蔥切蔥花備用
8、魚片醃好後加五克幹澱粉
9、用手把放了幹澱粉的魚片抓勻備用
10、鍋洗淨架爐子上， 加十克大豆油， 中火燒至七成熱
11、把剛才剁好的魚骨下鍋， 煎制兩面微黃
12、魚骨煎好後， 把薑絲和番茄塊下鍋， 中火炒一分鐘
13、再加八百克左右的水， 把木耳下鍋， 蓋上鍋蓋大火燒開， 煮三分鐘後.改小火煮兩分鐘
14、五分鐘後， 湯汁變少許濃稠變白時， 味道也就熬出來了， 把米粉和漿制好的魚片一同下鍋， 再調大火煮開， 魚片變白時調微火
15、鍋內放少許味精和黑胡椒
16、撒入蔥花拌均勻出鍋， 一道美味早點就成了
17、成品， 番茄魚湯粉
應該說每個人都知道飲食對自己的重要性， 雖然番茄魚湯粉的做法容易，
