讓自己的廚藝不斷的提高， 讓家人能吃到健康的美味， 是很多主婦們的願望， 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的白切雞（家常版）做法， 感興趣的趕快來學習一下吧！
1.新鮮走地雞買回來， 洗乾淨， 清理內臟， 把雞表面的一些細毛拔乾淨
2.1因為是自己家裡吃的， 所以我把雞頭還其它不能吃的部位剁掉， 水開了， 把雞放入開水中， 整只雞都燙一遍…
3.2鍋裡倒入適量水， 可以差不多沫過雞就可以了， 把水煮開…
4.1如圖， 濾完水分然後再把雞放入開水中， 等水再次煮開…
5.2如圖， 雞一下如開水就變色， 皮也收縮起來，
6.1燜的時適當給雞翻翻面， 以致雞肉全身都能均勻受熱熟透， 時間到了， 就可把雞撈出來， 放涼一點比較好切！
7.2如圖， 等水再次煮開就關小火， 蓋上鍋蓋， 不要密封， 最小火燜30分鐘左右
8.1然後再把適量的生抽倒入蒜蓉碗裡， 調成醬汁…
9.2燜煮雞的時間可以剁好蒜蓉放入碗裡備用
10.如圖， 鍋裡倒入油燒熱， 9成熱， 倒入蒜蓉汁裡， 蒜蓉醬汁就做好啦…
11.另外把芹菜洗乾淨切成碎末備用
12.雞撈出來後， 把火調大， 煮雞湯， 倒入適量的鹽， 倒入芹菜末， 就可以完成一道清淡開胃的雞湯了
13.這樣就可以完成一道清淡開胃的雞湯了， 好喝哦
14.切好的白切雞， 成品圖， 切的時候從中間切開， 分成兩半， 在從雞腿處切開，
健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的白切雞（家常版）， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。
