做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹臘肉炒西蘭花的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。
1.1西蘭花用手掰成小朵， 杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小塊。
2.2西蘭花、臘肉、紅椒。
3.1鍋內放水燒開， 水中滴入1、2滴油， 放一小匙鹽， 將西蘭花倒入， 汆燙2-3分鐘， 立刻撈起， 瀝幹水。
4.2入淡鹽水中浸泡10分鐘後。
5.臘肉切片， 在鍋中加少許油， 慢慢煸香， 煸出油份。
6.放入蔥、薑末， 然後將西蘭花倒入翻炒， 調入鹽（鹽要少放， 臘肉已經很鹹了）。
7.翻炒2-3分鐘， 關火。
如果你想做臘肉炒西蘭花這道美食，
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