據可靠消息報導, 很多人已經被“懶”癌纏上。 所謂“懶”癌, 其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌症, 其中最為明顯的就是胃癌。 胃癌的產生, 基本上都是吃的原因。 如果你經常在家自己做飯吃, 根本就不會得胃癌。 下面, 就讓我來給大家說一下如何做好紅燒腐竹煲――JIARU 。
1.先把尖椒~香菇~薑~蔥~小紅椒~幹辣椒~等洗乾淨, 尖椒~香菇切片, 薑切絲, 蔥頭切長段, 蔥尾切成蔥花, 小紅椒~幹辣椒切小段, 放盤裡裝著待用!
2.金針菇洗乾淨, 掉幹水待用!
3.鍋裡燒熱, 倒入花生油, 沒有花生油可食用油代替, 下腐竹油炸至金黃色即可!
4.然後把腐竹折斷, 放盤裡裝著待用, 如圖所示!
5.拿個小碗, 放兩勺生粉加點清水, 攪勻即可, 放一邊待用!
6.鍋裡燒至八分熱, 倒入食用油及辣椒少許, 下薑絲~蔥段~小紅椒~幹辣椒火爆一下, 再倒入香菇及尖椒爆炒兩分鐘即可裝盤待用!
7.沙鍋洗乾淨, 放在煤氣灶上燒熱, 倒入高湯或開水都可以, 煮至滾開, 放入腐竹煲至五分鐘, 煲軟即可下步揍六的食材, 一起煲滾後, 倒入金針菇, 加入攪勻的生粉水, 加點適量鹽及紅燒醬油~蠔油~雞粉各一勺煲兩分鐘即可!
8.這時沙鍋會很燙, 拿塊厚點的布完全打濕, 包著沙鍋手柄端出來, 放涼一下撒點蔥花即可食用!
我們都明白想要做好一件事, 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也需要付出努力的,