排骨蒸茭白的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做排骨蒸茭白， 真的是非常享受。

1.排骨用溫水洗淨,瀝幹水份.紅蘿蔔、茭白洗淨削皮,蒜頭、薑備好.

2.12紅蘿蔔、茭白切塊,排骨用鹽、生抽、生粉、雞精醃30分鐘.蒜頭、薑用刀拍扁.

3.21鍋下油燒熱,放入蒜頭、薑炒香,再放入排骨翻炒1分鐘.

4.1分鐘後,倒入紅蘿蔔、茭白,翻炒幾下,調入少許鹽,生抽,翻炒1分鐘,關火.

5.把炒好的排骨茭白盛入大碗中.取一高壓鍋,鍋內放2碗水,再放入三角蒸架,把裝有排骨茭白的大碗放在蒸架上,蓋上高壓鍋蓋子,開大火,鍋上汽後,轉小火蒸20分.

6.20分鐘後,關火,鍋下汽後,打開蓋子,排骨蒸茭白完成了！

7.把排骨茭白盛入盤中,灑上蔥花,放入香菜裝飾,可以上桌開吃了！

對於一些人來說， 要做排骨蒸茭白也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。