下面給大家介紹豬皮炒酸豆角的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。
1.12首先將豬皮處理乾淨， 表皮的毛一定要燒乾淨。 洗淨後加入鍋中， 加適量清水放入八角， 桂皮， 料酒， 姜片蓋上鍋蓋開始煮， 水開後繼續煮十分鐘。
2.21煮好的豬皮， 用刀把內側的油脂刮乾淨。
3.1薑絲， 蒜瓣， 辣椒切碎備用。
4.2豬皮切條備用。
5.酸豆角切碎備用， 如果太酸太鹹可以切碎後用清水浸泡一會再瀝幹水分備用。
6.鍋裡燒油， 把薑絲蒜瓣煸香， 然後倒入豬皮一起炒香。
7.倒入適量醬油和鹽調味。 繼續炒兩分鐘。
8.然後倒入酸豆角和辣椒一起翻炒片刻，
9.燜煮至水份快收幹時， 倒入適量生抽， 蠔油翻炒片刻， 就可以了。
10.成品圖。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下豬皮炒酸豆角
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