俗話說， “安穀則昌， 絕穀則亡”。 也就是說， 吃得下飯、胃口好， 自然就能長壽。 國外的研究同樣證實了這一觀點。 用9年的時間， 對1258名70—82歲的老年病人進行了跟蹤研究後， 以色列本古裡安大學的丹尼特·沙哈博士發現， 老年人胃口好壞會直接影響其能否長壽， 如果能及時予以改善， 就能延長其壽命。
進入老年後， 人們的各種生理機能開始減退。 味蕾遲鈍、胃酸分泌不足， 加上老人的嗅覺細胞減少， 所以， 對食物的香味不敏感， 如果再受到生病的影響， 胃口自然會越來越差。 “有胃氣則生， 無胃氣則亡”， 一旦腸胃受損、胃口不好，
因此， 讓老人擁有一個好胃口， 至關重要。 飲食上， 首先， 飯菜要軟硬適中， 以利於吞咽和消化。 烹調菜肴時， 在蔬菜表面淋一些用薑、蒜、醋、辣椒和澱粉做成的芡， 既可以增加食物的色香味， 還可減少糖、鹽用量。 其次， 三餐規律， 定時、定量， 切忌暴飲暴食， 力爭做到幹稀搭配、粗細搭配， 每餐吃到八分飽。 再次， 多吃山楂、陳皮等一些健胃消食的食物， 少吃甜食。 最後， 儘量細嚼慢嚥， 有利於食物充分消化吸收。 此外， 保持良好的心情， 也可以幫助增加胃口， 因此要減緩生活節奏、及時休息， 選擇良好的就餐環境。 同時， 對於胃口不好的老年人， 平時還可以多按摩足三裡穴（位於膝蓋外側下方3寸，
