雜醬紫薯手工面的做法

身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹雜醬紫薯手工面， 看完後希望大家嘗試做一下。

1.紫薯削皮開水打汁， 放鍋燒開， 關火加少許鹽把麵粉， 一個雞蛋打進去揉到不粘手

2.涼後， 把麵團搟成薄薄的面片， 撒上乾粉， 對折切成一條條的

3.雜醬：肉泥， 辣椒丁， 紅蘿蔔丁， 黃瓜丁， 菜頭丁， 豆角丁， 一起炒放醬油， 鹽、味精、蠔油， 生抽， 放白糖可放或不放， 加水煮開再加點生澱水至開

4.麵條放開水煮熟， 吃湯的就用高湯， 吃幹拌的， 加點調料拌勻下麵條再把雜醬倒入麵條上再撒蔥花

5.想吃青菜用麵條水燙幾片， 煎個雞蛋

相信看完上面的關於雜醬紫薯手工面的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。