西米卷的做法

每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好西米卷這道菜吧。

1.紫薯去皮蒸熟並壓成泥， 趁熱加入幾滴檸檬汁拌勻， 待紫薯涼後加蜂蜜拌勻備用

2.1將水慢慢倒入細粉中， 和成團

3.2將西米和白糖放入料理機中磨成細粉

4.1將西米團用擀麵杖擀成長條

5.2在和好的團上蓋上保鮮膜(不然一會就會幹掉的)， 靜置10分鐘

6.將紫薯泥搓成長條，

7.從放有紫薯泥的一邊卷起， 如果太幹了， 把手打濕卷

8.用刀切成你想要的長度

9.在蒸盤底部摸點油(我用的是吸油紙墊底)放上西米卷， 蒸熟直透明即可

有了西米卷的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。 到時候， 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。