醃辣白菜的做法

同樣的一道菜， 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的， 這除了人體的差異之外， 更多的其實是做法上的區別， 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼， 下面就讓小編來為大家介紹一下有關醃辣白菜的具體做法。

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1.新鮮白菜一個， 從中間一分為二， 在白菜上抹鹽， 儘量均勻。 不要把菜葉掰掉了， 要儘量保持原狀。 抹好鹽之後， 將白菜整理一下， 儘量恢復原狀。 將抹好鹽的白菜平放在盆內， 用重物壓住。 注意：壓白菜的物體要儘量選擇接觸面大的， 盡可能把整個白菜都壓到。

2.12白菜要壓住12小時以上，

3.21清洗白菜， 控幹水分；

4.集合拌料， 弄碎；

5.攪拌均勻；

6.每片葉子上均勻抹上拌料；

7.整理好卷起， 裝進保鮮袋， 放冰箱裡保存。 12個小時後即可食用。

其實做菜也沒有那麼難的， 只要用心按照步驟去做， 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦， 快來動手做一下醃辣白菜