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老年人缺鈣對身體的影響 老人如何補鈣

我們知道, 老年人很容易骨質疏鬆, 缺鈣是其中的主要原因, 長期缺鈣對老年人有很大的影響。 那麼老年人缺鈣對身體到底有什麼影響呢?老年人吃什麼補鈣呢?接下來將一一為大家介紹, 供大家參考。

老年人缺鈣對身體有什麼影響?

1、缺鈣可使神經興奮, 造成失眠、肌肉痙攣、抽搐等。

2、骨質疏鬆。 缺鈣使得骨密度降低、骨量減少, 導致骨質疏鬆, 易引起骨折。

3、鈣的代謝障礙與內分泌功能失調可引發糖尿病。

4、由於體內鈣分佈紊亂, 血管壁鈣含量升高, 導致血管彈性降低, 引發高血壓和動脈硬化, 繼發冠心病及腦血管疾病等。

5、關節部位可因缺鈣而致抗病能力下降, 易患風濕及風濕性關節炎、關節積水;缺鈣還可繼發骨質增生於頸椎、腰椎、膝關節、足跟等部位。

老年人補鈣吃什麼?

1、牛奶

半斤牛奶含鈣300毫克, 還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素, 促進鈣的消化和吸收。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取, 因此, 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。

2、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品, 每天吃上25克, 就可以補鈣300毫克。 並且它們還能夠降低血脂, 預防動脈硬化。

4、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣, 但是不溶于水, 難以吸收,

因此在製作成食物時可以事先敲碎它, 加醋後用文火慢煮。 除此以外, 魚骨也能補鈣, 但要注意選擇合適的做法。 乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟, 更方便鈣質吸收, 而且可以直接食用。

5、豆製品

大豆是高蛋白食物, 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克, 150克豆腐含鈣就高達500毫克, 其他豆製品也是補鈣的良品。 另外, 專家提醒, 豆漿需要反復煮開7次, 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃, 比如菠菜。 菠菜中含有草酸, 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物, 從而妨礙人體對鈣的吸收, 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但, 豆製品若與肉類同烹, 則會味道可口, 營養豐富。

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