大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 為了健康， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於午後來份酥得掉渣的小點心這道菜的做法。
1.把油皮中的全部材料放入麵包機桶裡， 啟動和麵程式， 揉到麵團擴展階段,揉好的油皮用保鮮袋裝好， 封好口， 放在溫暖處， 醒發30分鐘油皮材料：中粉（普通麵粉）225g、豬油80g、糖粉45g、水90g。 油酥材料：低粉180g、豬油90g、紫薯泥5g、綠茶粉3g， 全部材料混合， 揉勻
2.121等待的時間， 把雲豆餡和紫薯泥分成14份（平均每份35g）揉圓，
3.212將油酥平均分成三等份， 取其中兩份分別加入紫薯泥和抹茶粉， 揉均勻， 然後放蓋上保鮮膜放到溫暖處醒發， 20分鐘左右。
4.1用手揉圓， 依次做剩下的9個， 全部做好後用保鮮膜蓋起來， 備用
5.2取25g每個的雲豆餡， 包入蛋黃
6.把紫色和綠色的油酥分別平均分成4份， 原色的油酥平均分成8份， 均勻好後揉圓。
7.油皮平均分成3等份
8.1取一份油皮， 用手掌壓平， 包入一份紫色油酥
9.2從分割好的3份油皮中最其中2份， 分別平均分成4等份揉圓， 剩下的1份油皮平均分成8等份揉圓
10.1上述步中的麵團揉圓， 收口向下放置， 包好的蓋上保鮮膜備用， 依此方法將所有的麵團做完注：此步驟中體積大的油酥對應體積大的油皮，
11.2取一份油皮， 用手掌壓平， 包入一份抹茶油酥
12.取其中一個麵團， 用擀麵杖擀成橢圓形狀態（三種顏色同樣的操作方法）
13.然後從下往上卷起來， 全部卷好之後， 蓋上保鮮膜， 醒發20分鐘
14.所有麵團全部弄完後， 蓋上保鮮膜醒發20分鐘， 然後按上述步驟再擀開一次卷起來， 同樣蓋上保鮮膜醒發20分鐘
15.取其中一個紫色或綠色麵團卷， 用刀子從中間一分為二
16.取切開的半個卷， 用手掌壓扁， 然後用擀面棍擀開， 中間稍微厚一點， 兩邊薄一點
17.擀開的面餅翻個面， 包入準備好的餡
18.慢慢的收口， 捏緊， 封口處朝下
19.依此方面做剩下的紫色和綠色卷。 原色卷直接擀開後包入餡
20.所有的做後， 在原味的蛋黃酥表面刷上蛋黃液，
21.放入預熱好的烤箱中層， 上下火160度， 中上層烤30分鐘左右。
現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下午後來份酥得掉渣的小點心。
