吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的刀切小饅頭， 就非常適合做。
小饅頭的做法">
1.準備好材料
2.1用剛才調好的水用筷子一點點加入盆裡攪拌成棉絮狀。
3.2煉乳， 糖， 酵母用100克溫水調勻靜置小會。 夏天直接用冷水也可以。 這時候鹽不要加。 水溫注意不要高過37度和體溫差不多！
4.121蓋上薄膜放溫暖的地方下次發酵至兩倍大， 這個十一月天氣我放陽臺1小時左右。 用手指沾水戳下去洞不縮不塌就可以了。 受不了這圖片咋看都像肚臍眼兒啊！無意的錯誤哈哈。
5.212在盆里加1克鹽2克豬油這樣揉出來的麵團不僅有勁道而且光亮。 把麵團揉成團再移到案板開始揉， 大概十分鐘左右麵團變的細膩光滑有韌勁。
6.開始再一次揉面， 也就是排氣是關鍵的一步。 慢慢揉吧！可以聽見劈啪的泡泡被擠破的聲音， 儘量把麵團裡面的空氣都排掉這樣做出來的饅頭才好吃！中途用刀切一下看看裡面是不是還有泡泡， 這張圖還是有點氣空那再揉一會吧。
7.看看現在幾乎沒有氣孔了吧。 ok了
8.把麵團揉搓成長條， 你可以一條也可以兩條。
9.切成大小差不多的麵團， 注意快刀最好。 乾淨利索的下刀這樣切面才好看。
10.把麵團往中間隆隆這樣蒸好的饅頭外形好看。 把小饅頭整齊的排在蒸布上， 沒有蒸布你就抹點油吧！
11.蒸鍋加適量的水， 把籠屜放鍋上蓋蓋子。 放陽光處兩次發酵至兩倍大。
12.這是兩次發酵好的饅頭。 可以了！
13.大火燒開， 轉中火蒸十分鐘。 這個時間是要視饅頭的大小而增減時間！時間到關火悶4分鐘開鍋蓋， 小心不要讓水蒸氣滴在饅頭上了！
14.白富美就這樣造成了！潔白光滑， 細膩宣軟的刀切饅頭再配上一碗米粥， 養胃補氣之好品！
看完關於刀切小饅頭做法的詳細介紹， 你是不是很興奮， 是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了， 趕緊行動起來吧。 足夠的實踐必然會成就你， 讓你做出最美味的它。
