小的時候, 媽媽在身邊, 我們覺得做菜很簡單。 長大後, 我們獨自在外闖蕩, 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐, 真的很不健康。 所以, 為自己也為家人, 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做蝦湯米線吧。
1.主;輔料, 活蝦剝蝦仁, 蝦頭和蝦殼留用。
2.香料
3.起油鍋
4.將蔥薑;洋蔥爆香
5.蝦頭;蝦殼放進鍋裡
6.蝦頭;蝦殼炒透
7.加鹽;加開水大火煮
8.蝦仁去筋, 開背
9.雞蛋煮成水蛋備用
10.蝦仁用椒鹽, 黑胡椒粒醃製備用
11.煮好的蝦濃湯過濾
12.過濾後再倒進鍋裡
13.將蝦仁在蝦濃湯裡燙熟
14.開水里加鹽煮米線
15.開水里加鹽燙生菜
16.燙;煮好的主輔料裝碗
17.蝦濃湯倒進碗裡, 再將蝦仁放進
蝦湯米線已經介紹完了, 不知你心中已經理解了沒?退一步講, 認真看幾遍, 你肯定能夠完全掌握的。 而掌握完畢, 你需要的就是付諸行動了, 因為美食都是在鍛煉中做出來的。