每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關芋泥吐司卷的做法吧。
1.材料圖。
2.1放進蒸鍋裡蒸。
3.2芋頭去皮切薄片。
4.12雞蛋打撒備用。
5.21麵粉加清水調拌均勻成面糊。
6.12吐司切去邊邊。
7.21把每一片吐司的其中一端擀扁。
8.黑， 白芝麻混合一起。
9.趁熱把蒸好的芋頭用叉子壓成泥狀。
10.加入幼糖， 糯米粉和橄榔油拌均勻。
11.調拌好的芋頭泥餡料。
12.1卷至薄的一邊用面糊塗抹吐司， 壓緊。
13.2在厚的一邊吐司上放適量的芋泥，
14.全部卷好的吐司芋泥卷。
15.把它頭尾2邊都沾上雞蛋液。
16.再沾上適量的黑， 白芝麻。
17.放進6,7分熱度的油中炸至微黃色即可。 （要多翻動它幾次， 才會均勻上色， 酥脆）
18.放在架子上控幹油份。
19.吐司芋泥卷好了， 上桌。
20.切開， 裡面滴芋泥。
21.甜甜外酥內軟滴“吐司芋泥卷”。
有時候家庭聚會， 總是被自己的親人抱怨， 不會做菜， 大家沒有口福。 現在不用擔心， 看著上面的步驟， 自己趕緊學習做一下芋泥吐司卷
