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水蜜桃饅頭的做法

對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說, 是否感到有點焦慮?因為從小什麼事都是父母準備好的, 現如今都要自己做了, 是不是很不習慣?尤其是做飯做菜。 不要擔心, 現在就讓小編來介紹下關於水蜜桃饅頭的做法吧。

蜜桃饅頭的做法">

1.1扒開麵團內部有蜂巢狀組織就可以開始做了。 因為要做造型, 不要等到蜂巢組織太大了。

2.2用少量水將酵母粉浸泡幾分鐘, 然後以適量水將面和成麵團。

3.1揉至麵團切開, 沒有孔洞。

4.2麵團放案板上, 加入麵粉用力揉搓。

5.1再次加入麵粉揉

6.2將揉好的麵團均勻分成小份

7.1雙手轉動麵團,

將饅頭捏成桃子形狀, 用勺子的把壓出桃子的中間的痕。

8.2先揉成普通饅頭形狀

9.取一小份麵團, 加點抹茶粉揉搓均勻(我的抹茶粉本來很綠的, 但是由於天黑了, 各種變色, 哭ing)

10.取一點綠麵團隨意做成葉子形狀, 用勺把壓出葉痕。

11.桃子和葉子組合在一起。 用幹毛刷沾一點紅麴粉輕輕地刷在桃嘴部分。 因為有廚友問如何才能刷的好看, 這裡特別補充說明一下。 用毛刷沾乾粉從桃嘴由下往上刷, 最後用刷子輕輕在桃嘴部分點動, 使粉從刷毛自然流下。 如果想小清新一點, 可以在紅麴粉中混入一點點, 注意是一點點麵粉, 效果會更自然一點。

12.水開後蒸25分鐘, 關火虛蒸5分鐘再開蓋。 心得寫在這裡, 請注意一下下。 二次醒發的時間不要太長,

蒸以前最好再輕壓一次桃痕, 不然蒸完就直接還原成饅頭形狀了。

13.一筐端上來, 還是很有桃子的即視感的~

也許你家中有人會做水蜜桃饅頭, 那麼現在你就能證明給你的家人, 你其實也可以做飯, 照顧好自己和親人。

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