美食玩到一定的境界， 吃已不是主要的目的， 享受著食物在手中精雕細琢， 變幻成各種美輪美奐的佳餚， 感受著無與倫比的成就和喜悅。 玫瑰蘋果卷， 這款精緻的小點心， 一出手定能驚豔全場。 精緻逼真的外型， 濃郁香甜的口感， 視覺與味覺的雙重享受， 足以值得一試。 下面趕緊一起來看一下吧。
材料：蘋果1個、白糖3湯匙、蜂蜜2湯匙、清水3碗
麵團：低粉100克、黃油30克、蘋果糖漿水50克
表面刷液：蜜蜂適量
表面裝飾：糖粉適量
（圖：網友粉竽粘糖提供）
做法：
1、主材料備好。
2、蘋果對半切開， 再從中間一分為二後切片。
3、鍋裡倒入清水，
4、糖漿水煮開後， 放入蘋果片。
5、將蘋果片煮軟， 約一分鐘， 撈起瀝幹水份。
6、麵包機倒麵粉和黃油， 再倒入煮蘋果放涼的糖漿水。
7、啟動麵包機揉成團即可。
8、案板上撒上乾粉， 把麵團擀成約30cm長的薄片， 越薄越好， 然後切成約1.5cm的長條。
9、煮好的蘋果片交疊碼放好， 一條能放6片。
10、然後從一端把蘋果條卷起來， 封口處捏緊， 能做出8朵玫瑰蘋果卷。
11、卷好的玫瑰蘋果卷整理好， 放入蛋撻模裡。
12、再放入麵包機裡， 啟動烘焙程式， 30分鐘。
13、20分鐘後， 玫瑰蘋果卷表面刷上蜜蜂。
14、再烘烤10分鐘即可， 吃的時間撒上適量糖粉， 如果要用烤箱， 180度， 中層， 25-30分鐘， 提前5分鐘刷蜜蜂。
（圖：網友粉竽粘糖提供）
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
