現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於花樣蒸餃的做法。
1.1麵粉一分為二， 一個裡面放抹茶粉， 一個裡面放紅麴粉。
2.2準備好所有的食材。
3.1212逐量放溫水， 合成抹茶麵團和紅麴麵團， 放入盆中， 並用濕布覆蓋， 醒發20分鐘。
4.2121在麵團醒發的時候， 用開水鍋將青菜焯水， 待青菜一變色立即撈出， 過涼。
5.胡蘿蔔切片。
6.將胡蘿蔔片和香菇一併焯水之後過涼水
7.將焯過水過涼之後的香菇和青菜擠去多餘的水分（不要擠得一點水分都沒有哦， 那樣會影響口感）。
8.將青菜， 香菇 胡蘿蔔剁成末
9.1將上述剁好的食材放入盆裡， 然後放入瘦肉餡、雞蛋、鹽、雞精、香油。
10.2蔥段和薑塊也剁成末
11.拌勻， 製成餡， 備用
12.將醒好的麵團揉勻柔透， 搓成長條
13.切成劑子， 摁扁
14.擀圓
15.放入適量的餡兒
16.捏成五角星形狀
17.相鄰的兩個角兩兩捏合。
18.最後五個角都捏好， 整理花型
19.將蒸餃生坯放在塗過油的篦子上， 大火， 水開後蒸15分鐘即可。
對於一些人來說， 要做花樣蒸餃也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。
