調料：食鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、白酒適量、朝天椒適量
做法：
1、將鵪鶉蛋徹底洗淨
2、將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟
3、煮好的鵪鶉蛋撈出輕磕至破皮【盤子蓋住裝蛋的碗用力搖幾下即可】
4、將所有一起調料倒入鍋內（老抽的份量可以多放些）
5、將煮好磕外皮的鵪鶉蛋放入湯汁中
6、加水漫過鵪鶉蛋
7、大火煮開後轉小火煮至湯汁收幹到差不多撈出即可
川菜菜譜 香辣鹵鵪鶉蛋的做法
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54歲婦女，大腿內側有一鵪鶉蛋大小的肉包，兩臀部一大一小，均無痛癢，需要治療嗎？
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與鵪鶉蛋不能與什麼同吃相克食物如下：鵪鶉蛋+香菇：面部易長黑斑鵪鶉蛋+豬肝：面生黑斑鵪鶉蛋的基本介紹鵪鶉蛋，又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨... [詳細答案]
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