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義大利美食 綠葉意面的做法

主料:義大利面200克

輔料:羅勒50克

調料:食鹽3克、乳酪適量、芝士粉3克、橄欖油適量

做法:

1、新鮮羅勒取葉子部分洗淨帕瑪森乳酪切成碎。 加入鹽淋入一些橄欖油(為了攪打起來順滑)

2、放入攪拌機中打碎後裝入容器中。 再倒入橄欖油至沒過封存(如果做一次性用完的量就不必了)

3、葉形意面煮10-12分鐘後撈出瀝水

4、拌入青醬寬扁型意面煮8-10分鐘後撈出瀝水擺在盤中央周圍鋪上裹滿青醬的綠葉面。

5、撒上芝士粉

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