輔料:脆皮腸3根、黑橄欖200克、洋蔥半個、番茄1個、桃1個
調料:食鹽4克、蒜3瓣、番茄醬3大勺、朗姆酒2勺、香葉兩片、橄欖油20毫升
做法:
1、兩個番茄加少量水放攪拌機打成醬, 一個番茄切丁。 黑橄欖、脆皮腸、大蒜、桃子和洋蔥切丁
2、鍋燒熱、放橄欖油, 蒜片小火爆香
3、放脆皮腸煎至脆皮腸兩面金黃之後, 加入洋蔥轉中火炒香
4、加入番茄炒軟, 再加入黑橄欖翻炒
5、倒進朗姆酒炒勻, 放進香葉, 倒進番茄醬燒開並煮制湯汁濃稠, 放鹽調味, 最後撒上桃子丁提味
6、按照意面包裝說明把麵條煮好, 澆上醬汁即可食用