原料：
紫薯、胡蘿蔔、大米。
配料：
火腿、雞蛋、海苔、黃瓜、米飯、辣醬、沙拉醬。
工具：
保鮮膜、壽司捲簾。
準備：
1、原料。
2、紫薯胡蘿蔔分別擦絲。
3、和淘洗好的大米一起混合煮飯。
4、雞蛋攤皮切絲， 黃瓜胡蘿蔔火腿切絲焯水燙一下。
做法：
1、白米飯混合壽司醋， 白糖， 鹽， 攪拌好。
2-3、紫薯飯， 胡蘿蔔飯混合少許鹽， 壽司醋， 備用。
4、先鋪一張海苔， 白米飯鋪平。
5、白米飯上再鋪一張海苔， 胡蘿蔔飯鋪好。
6、同理鋪上紫薯飯。 再鋪一張海苔， 成三層的夾心狀。
1、壽司簾上鋪一層保鮮膜。
2、用刀沾純淨水， 把三層夾心的切成等寬六刀八條。 依次如圖2， 碼放好。
3、在上面抹一層辣醬或者沙拉醬，
4、卷上即可。 切的時候刀要沾水。 否則不好切。
後話：
1、顏色可以自己創意， 我覺得還是兩種顏色比較好看。
2、米飯要做硬一些比較好。 鋪米飯的時候， 稍微厚一些。 這樣花瓣才好看。 鋪米飯前， 手上沾點純淨水， 不會沾手。
3、切條的時候， 寬一些花瓣就寬。 經驗是還是寬了好看。 切條的時候不能用蠻力一刀下去， 刀要快， 先把上面海苔切了， 然後鋸下去。 否則把海苔切走形了就不好看了！
4、一個夾心三層餅就能做一個卷了。 所以不需要很多米飯， 大家千萬別做多了， 多了後果很嚴重的...未來的幾天就靠米飯度日吧...
5、三色的是第一卷， 比較把握不好， 太陽花的就是第二卷， 看看起來就比較不錯了！還是熟能生巧啊！
