吃膩了各式各類山珍海味的不如來嘗嘗這道簡單可口的奶油蘑菇湯吧。
主料：
牛奶、麵粉、澱粉、蘑菇、淡奶油
做法：
1. 先把黃油、豬油倒入平鍋內， 加入少量洋蔥、芹菜開高火炒至焦黃後取出， 剩油。
2. 把麵粉與澱粉按1∶1比例混合後放入油內開小火炒成醬。
3. 把醬與少量牛奶混合， 調勻後煮。 煮時倒入雞粉和鹽至黏稠， 不斷攪動。
4. 在熟前加入少量淡奶油。
5. 蘑菇可用罐頭口蘑燙後放入， 也可用玉米粒、鹹肉等做成不同味道的奶油湯。
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