我們都摘掉蝦類所含的蛋白質是比較高的， 而且它是我們生活中比較常見的一種食材。 然而， 可能我們在生活中會吃到不同品種的蝦， 但你們會覺得椒鹽蝦才是比較好的一種蝦類。 那麼對於椒鹽蝦的做法你們知道嗎如果不知道， 我們建議大家能夠仔細的來閱讀一下的這篇文章， 看看椒鹽蝦的做法。
對於我們比較常見的食材， 我們應該要瞭解它的幾種做法， 這樣不僅可以改變我們家人的口味， 而且可以讓我們更加懂得生活， 同時也讓我們學習到椒鹽蝦的做法和品嘗到這種做法的好處。
椒鹽蝦， 粵菜。 主料， 海蝦。 口味， 香辣外焦香鹹辣， 肉軟嫩鮮美。 此品選鮮活中蝦， 不必去殼。 經油泡後， 再用椒、鹽炒;椒、鹽等味料附在殼外而不入肉內， 食品外焦香鹹辣， 肉軟嫩鮮美。
製作食材
主料：海蝦(500 做椒鹽蝦的部分材料
輔料：香菜(25克);
調料：鹽(15克)、辣椒(紅、尖、幹)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉換成黑胡椒粉、白胡椒粉也行， 按身邊現有材料定);
製作流程
1. 鮮活中蝦用水洗淨， 先剪蝦須、蝦槍， 剔出槍下幹;
2. 炒鍋用中火燒熱， 放入精15克， 炒至燙手而有響聲時， 端離火口， 倒入五香粉2克， 拌勻即成淮鹽;
3. 辣椒切成米粒狀;
4. 炒鍋用旺火燒熱， 放入花生油， 燒至五成熱， 下海蝦泡油至八成熟， 連油一起倒入笊籬瀝去油;
5. 炒鍋回火上， 放入已泡油的中蝦略煎片刻，
6. 四周伴以香菜即成。
對於文章介紹的椒鹽蝦的做法， 相信你們應該有一定的瞭解了吧。 如果你們對椒鹽蝦的做法比較感興趣或者你們想要讓你們的家人嘗試到不同的風味， 可以在沒事的時候嘗試一下文章介紹的方法。 但必須注意的是你們用選用新鮮的椒鹽蝦， 這樣做出來的椒鹽蝦口感比較美味。
