美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關長煎包的做法。
1.酵母加溫水化開， 加入麵粉中和成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜， 靜置發酵
2.肉末中加入鹽， 糖， 蔥花， 生薑末， 胡椒粉， 甜麵醬， 美味鮮醬油；順一個方向攪拌均勻， 一直攪拌到肉末上勁為止
3.在打好的肉餡中加入少許生粉和食用油攪拌均勻備用
4.麵團發酵到2倍大， 內部出現蜂窩狀即發酵成功
5.將發好的麵團排出氣體後，
6.把每個劑子搓成長條
7.取一長條， 按壓扁
8.用擀麵杖擀成長方形的面片
9.在面片的一邊放上一條豬肉餡
10.卷起， 包住肉餡， 並將兩邊向中間翻折
11.包住餡料的部分繼續卷起， 並在收口處抹上少許水， 卷緊
12.平底鍋加油燒熱， 將做好長煎包生坯收口向下放入鍋中
13.小火慢煎至一面金黃後， 翻面， 再用手沾些清水， 彈灑在鍋中， 並蓋上鍋蓋悶煎
14.後期反復翻面， 直到雙面煎至金黃色即可
看完小編對於長煎包的詳細介紹， 你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了， 就這一秒沖到廚房， 用你的全心全意做好這道美美的食物。
