人生在世, 每個人都離不開一個“吃”字, 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求, 很多人到處尋覓各種美食, 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食, 那麼不但能夠吃得開心, 而且還會吃得健康。 那麼, 下面就給大家介紹一下蘋果奶油酥的做法。
1.將所有材料一起攪拌至表面光滑有彈性
2.121將冷凍好的麵團擀開
3.212冷凍2小時
4.包入折疊奶油, 對折包起
5.三折兩次後, 冷凍鬆弛30分鐘
6.擀開放入紅糖, 折疊三折最後一次
7.擀開至4mm厚度, 卷成圓柱形, 冷凍30分鐘
8.切成100g一個的圓柱形
9.將麵團擀開抹上蘋果泥,
10.將麵團放在蘋果上面
11.最後以溫度28℃, 濕度75%發酵40分鐘
12.以上火210℃, 下火180℃, 烘烤18分鐘
有很多朋友都覺得做菜很麻煩, 不願意去動手, 也有很多菜是比較簡單的, 今天為你介紹蘋果奶油酥就比較適合懶人來做, 大家不妨去試試。