吃很容易, 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃, 卻很難, 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢?因為他們沒有好的方法。 而今天, 小編就來傳授給大家關於果味史多倫的做法妙招。
1.將所有材料(除黃油、堅果類)一起攪拌, 至表面光滑有彈性, 然後加入黃油攪拌至拉開光滑面膜即可, 加入全部蜜餞類攪拌均勻
2.室溫發酵50分鐘左右
3.將麵團分割成500g/個
4.將麵團滾圓, 鬆弛40分鐘
5.將麵團擀開
6.卷成圓柱體
7.將最後一層輕輕放在麵團上面
8.用擀麵杖輕輕壓一條紋路
9.以溫度28℃, 濕度70%, 最後發酵50分鐘
10.發酵好, 表面刷上蛋液
11.放入烤箱, 以上火180℃, 下火200℃, 烘烤30分鐘左右, 出爐刷上黃油
12.表面篩上糖粉
想要做好果味史多倫這道菜並不難, 難的是你有沒有堅持心。 其實, 只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟, 再加上你的一份堅持, 那麼“成果”立馬就會出現。