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蝦腰餛飩的做法

在早晚溫差比較大的情況下, 胃腸道就非常挑剔了, 一道好菜必不可少, 學會做蝦腰餛飩這道菜是每個好媽媽必備的訣竅, 記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜, 一般不愛吃辣椒的朋友別放哦, 否則會影響味道。

1、先調肉餡, 把豬前槽絞成肉餡, 加入雞蛋一個, 胡椒粉, 鹽, 香油, 蔥薑蒜末, 清水順時針攪拌上勁, 靜放10分鐘。

2、韭菜摘根, 洗淨, 切末。

3、鮮蝦仁洗淨, 去蝦線, 備用。

4、由於鮮蝦仁太大, 混沌皮包不下, 先把蝦仁切成小段, 放入餡料中。

5、把所有食材放在一起, 加鹽和橄欖油攪拌均勻。

6、提前準備好餛飩皮。

7、保證各個餛飩裡都有鮮蝦。

8、包好準備下鍋。

9、起鍋, 加入1000克清水煮開, 放入包好的餛飩和幹蝦仁, 待開了後加入紫菜和香油及調味包醬油, 繼續小火煮一會, 加入香菜段和蔥花即可。

10、成品圖。

在平日裡, 我們應對自己的一日三餐多一些關注, 蝦腰餛飩的做法尤其簡單, 不過它卻是許多人的心頭好。

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