讓自己的廚藝不斷的提高, 讓家人能吃到健康的美味, 是很多主婦們的願望, 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的薄荷金筍牛腱做法, 感興趣的趕快來學習一下吧!
1.1準備好胡蘿蔔。
2.2準備好牛腱子。
3.12準備好鮮薄荷葉。
4.21準備好大蔥、生薑、蒜、幹紅椒、八角。
5.牛腱切小塊, 用冷水浸泡出血水, 直至水清。
6.牛腱肉放入高壓鍋, 加入適量冷水。
7.放入八角、幹紅椒、生薑;加入鹽、蒸魚醬油。
8.煮開後, 撇淨浮沫;加蓋, 壓制20分鐘。
9.胡蘿蔔洗淨切滾刀塊;大蔥、生薑切片, 蒜拍破。
10.鍋中油熱, 爆香蔥、薑、蒜;倒入胡蘿蔔翻炒;加入適量鹽炒勻。
11.倒入壓熟的牛腱肉和肉汁, 炒勻;煮15分鐘。
12.加入鮮薄荷、胡椒, 炒勻, 燜5分鐘;調好味即可盛入碗中。
一天的好心情, 當然從清晨的早飯開始, 今天為您介紹的這道美味的薄荷金筍牛腱, 就可以讓大家吃出一個好心情, 小編建議你去嘗試。