芒果布甸的做法

1.小奶鍋中倒入牛奶喝細砂糖， 小火加熱至沸騰， 溶解細砂糖

2.將鍋子從爐火上取下， 帶降溫至60-80度時， 倒入軟化的吉利丁， 用餘熱融化吉利丁

3.將牛奶吉利丁液過濾， 放一邊冷卻待用

4.將芒果泥分3次加入到優酪乳油中， 攪拌均勻。 （書中特意提到， 一次性加入芒果泥， 會比較難拌勻）

5.將放涼的牛奶吉利丁液加入拌好的芒果泥中， 拌勻

6.鮮奶油打至7分發， 將芒果泥加入其中， 拌勻。

7.將拌好的布丁液盛入容器中， 覆上保鮮膜， 放入冰箱冷藏， 約需3小時就能凝固， 若要完全凝固， 則需要約半天時間

8.冷藏好的布丁， 取出後， 撒上鮮芒果丁裝飾， 再淋上線狀的煉乳， 就可以食用啦~~~

看完小編對芒果布甸的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。