飯店所使用的可能並不是健康的食材, 畢竟這需要花費更多的金錢, 而自己做的菜肴則不然, 我們可以挑選一些健康營養的食材, 熊掌湯圓的做法非常簡單, 是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、先到開水放白砂糖後倒入糯米粉攪拌均勻。 分兩份, 一份白色的先撮合到光滑, 不用揉很久的面。 待放再去弄另外一份紅色的麵團
2、把色素放入糯米粉再放熱糖水攪拌, 搓成光滑的球。
3、兩個麵團弄好後在操作臺上撒點糯米粉, 把兩團搓條再分別按比例分好。
4、分好後想做白色的洗乾淨手再做紅色的球。
5、這個是每個部分的布圖, 還是建議先做好白色的擺放好再做紅色的。 串色很厲害。
6、做好後放保鮮膜再放冰箱冷凍冷藏一個晚上。
7、第二天拿出來, 燒開水, 放湯圓, 換小火煮開。 再煮三分鐘裝盤
8、撈起來
9、裝盤
這就是熊掌湯圓的做法你學會了沒有, 在調味品方面不需要放太多, 只需要保存食物本身的味道, 這是極好的。