上班族午餐一般沒法太講究， 畢竟在單位條件有限， 所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃， 這種情況下就一定要重視晚餐了， 否則身體的營養可能會跟不上， 白菜（百財）餃子的做法簡單， 且營養非常豐富， 值得推薦。
1、菠菜摘去老葉清洗乾淨
2、用料理機打成汁， 不加水， 要純菠菜汁， 菠菜渣留著， 可以做素丸子哦
3、取一半麵粉， 一點一點加入清水攪勻
4、麵粉呈棉絮狀， 並且沒有幹麵粉了
5、將麵粉揉在一起， 蓋濕布餳半個小時。 室溫低的友要餳時間長些， 期間揉面兩次另一半麵粉用菠菜汁和好， 餃子是昨天做的，
6、將油燒熱， 裡面放花椒和大料， 冒煙後關火， 將花椒大料夾出， 油涼後倒入肉餡， 並加鹽、老抽和胡椒粉順時針攪拌， 直到看著肉餡上勁；白菜洗淨切小丁， 撒點鹽， 剁成沫， 用乾淨的廚房布擰去水分；韭黃摘洗乾淨， 控去水分切小段， 放入盆中
7、將餡料拌勻
8、準備就緒， 開包！
9、將綠面揉好擀成片， 白色的面取一半揉成條
10、將白色面放在綠面中間， 用綠麵包住
11、把綠面的邊切去
12、將麵條按自家喜好切成小劑子
13、餃子皮擀好了
14、取適量餃子餡放入皮中， 將中間捏住
15、將兩邊用手指往裡推一下， 這樣包出來的耳朵不大哦
16、全部捏好
17、放在兩手食指上， 往裡一窩， 用勁要勻哈
18、白菜餃子包好了
19、成品圖
20、再來一張
21、餃子煮熟的樣子
22、成品圖
即使不為自己， 也為了家人的身體考慮， 我們還是應自己做飯， 白菜（百財）餃子的做法很簡單， 對於健康也很有好處。
