現在有許多人失去了自己做飯的興趣, 除了工作過於繁忙外, 還有一個很大的原因就是做飯程式過於複雜, 其實, 基礎漢堡胚的做法的做法很簡單, 所需要的步驟不多, 只要不是太笨, 都可以很快學會的。
1、準備好所有材料。
2、除了黃油以外, 其他材料揉成麵團。
3、揉至擴展階段, 如圖。
4、此時加入黃油, 繼續揉面。
5、揉至完全階段, 如圖。
6、平分成6個。
7、用手在操作臺把麵團揉圓, 如圖。 一個手用手心輕按麵團在操作臺面上轉圓圈。
8、蓋上保鮮膜, 餳發15分鐘。
9、此時把烤盤鋪上錫紙, 用廚房用紙沾上橄欖油, 塗抹在錫紙上, 防粘。
10、餳發15分鐘後, 排氣揉圓, 表面沾上白芝麻, 我家的芝麻黑白混合了, 所以黑白都有。
11、發酵五十分鐘, 現在天熱時間相對減少了, 天冷時一個小時。 發酵至兩倍大。
12、烤箱180°預熱, 25分鐘烤好, 15分鐘的時候已經上色, 加蓋錫紙再烤十分鐘。
其實我們並不一定要吃多貴的東西, 但一定要吃得健康, 基礎漢堡胚的做法的做法很簡單, 它所含有的營養素也是非常多的。