其實很多時候, 做菜不僅自己吃的開心, 而且還能陶冶情操, 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜, 下面就給大家介紹一道醬香小土豆的做法
1.小土豆500克
2.去皮洗淨, 如稍大點的可給切開兩半。 主要調味品:蔥末、蒜末、薑末、花椒大料粒、大醬、肉末少許
3.鍋內入油炸香花椒大料粒後取出
4.將小土豆入鍋內煎, 至金黃
5.將土豆碼堆至鍋的一面, 放入蔥末、蒜末、薑末炒香
6.放入肉末翻炒
7.肉末炒香後與煎好的土豆一起翻炒
8.放兩勺大醬一勺蠔油
9.與土豆一起翻炒至均勻
10.加入適量湯汁, 倒入一勺料酒半勺蠔油
11.中火燉至收汁
12.成品
做菜講究火候的把握, 那麼今天小編為你介紹醬香小土豆, 大家一定要注意火候的拿捏, 趕快去嘗試著做一做吧!