身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹香酥魚肉鬆， 看完後希望大家嘗試做一下。
1.準備無骨魚肉
2.魚肉用流動的水多次沖洗乾淨
3.洗好的魚肉用廚房紙巾擦拭表層的水分
4.將魚片切小段， 用薑絲輕輕的揉抓片刻
5.將魚肉和薑絲一起放在乾淨無水的盤中， 入蒸鍋
6.最好是在盤子上面蓋一層容器， 或者覆一層保鮮膜。 大火燒開水後， 轉中小火蒸15分鐘左右。 （蒸制時間視魚片量是否多決定）
7.蒸好的魚肉攤開晾乾。 （如果蒸盤中有水分， 要將魚片取出放在乾淨無水的盤中晾乾，
9.敲好的魚肉泥， 放在盤中， 用筷子慢慢將魚肉泥鬆散開
10.平底鍋中加入適量食用油或者橄欖油燒熱， 將魚肉泥倒在平底鍋中， 不斷的用小火翻炒
11.加入魚露10ml， 不斷的翻炒
12.待炒制水分半幹的時候， 加入特級頭鮮醬油， 繼續不停的翻炒
13.水分收幹的差不多的時候依次加入鹽
14.白糖
15.五香粉。 （五香粉可根據個人喜好放）
16.待魚鬆炒至蓬鬆， 顏色金黃， 加入一小把熟的白芝麻即可
17.成品
你以前可能沒有做過菜， 但是現在你看完香酥魚肉鬆的做法簡介， 你可以自己嘗試一下， 培養興趣和感情。
