自製五香鹹鴨蛋的做法

從小被寵愛到大的你， 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你， 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多， 但是步驟方法卻那麼的短， 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄， 因為今天小編就給你介紹一下關於自製五香鹹鴨蛋的做法。

鹹鴨蛋的做法">

1.把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾

2.洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下

3.提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量， 在水內添加八角、花椒、香葉、薑， 煮開後小火慢煮5分鐘

4.然後添加鹽， 不停攪拌， 直至鹽水飽和

5.再加入少許高度白酒

6.鹵汁調製好後放涼撈出、桂皮、薑、備用

7.將醃鴨蛋的密封容器清洗乾淨， 控幹水分， 倒入鹵汁並小心的放入侵過酒的鴨蛋， 將鹵汁注入到瓶口下一點， 別太滿

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的自製五香鹹鴨蛋一定會出自您的手筆哦。