喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 也喜歡讚美做出這些美食的人, 讓做出美食的人感受一份久違的快感, 今天就給大家來介紹鬆軟奶香吐司的做法, 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅!
1.把除了黃油以外的所有材料放進麵包機裡, 根據後油法把麵團揉到完全階段。
2.在室溫下蓋上濕布發酵到2.5倍大(28度的溫度下需要一個小時左右), 把發酵好的麵團排出空氣, 分成3份相等的麵團, 蓋上保鮮膜進行十五分鐘中間發酵。
3.醒發好的麵團用擀麵杖擀成橢圓形寬度需要是吐司模長度的1/3,
4.在發酵好的吐司表面刷一層全蛋液, 即可放入預熱好的烤箱烤培165度35分鐘左右。
5.出爐後放在冷卻架上冷卻。 待冷卻好了就可以脫模了。
鬆軟奶香吐司的出鍋需要經過精心的雕琢, 而熟知做法步驟的你, 通過自己的精心, 肯定能夠做出最特別的味道。