可能因為太懶， 也可能因為太忙， 很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了， 其實， 懶人或者是大忙人也可以吃得很好， 豬肉蝦皮湯圓的做法只是很簡單的幾步， 但它的營養卻是很豐富的， 不可錯過。
1、糯米粉加入適量冷水和好麵團， 放一旁待用。
2、蝦皮用冷水浸泡一會， 洗一下用手撈起捏幹水備用。
3、豬肉洗淨， 切成小丁待用。
4、大蒜瓣切成小丁待用。
5、紅米椒洗淨， 切成丁待用。
6、鍋燒熱油， 倒入切好的豬肉炒至半熟。
7、再加入蝦皮和切好的蒜末煸炒一會兒。
8、加入冷水燒開做成湯。
9、把和好的麵團，
10、把搓好的湯圓一一扔進燒開的湯中。 (因為我就一個人吃， 所以做得少， 水開了後在做湯圓來得急， 如果做得多， 來不及的話就在燒水前全部做好。 )
11、湯圓快煮熟時， 取一根芹菜洗淨， 把葉子摘下一片待最後擺盤用， 其他切碎放入鍋中， 再放入切好的辣椒。 然後倒入適量醬油， 鹽拌勻再煮一小會。
12、可以盛碗了。 用筷子夾一塊紅椒丁放在湯圓中間， 然後再把之前留下的那片芹菜葉放湯圓左上角。 簡單點綴一下就好了。
看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事， 豬肉蝦皮湯圓的做法簡單， 卻能做出健康美味的佳餚， 不妨一試。
