天天去外面吃飯, 說實在的大排檔不一定乾淨, 而且很容易吃膩的。 其實自己可以學習做菜的, 小編給大家介紹蒜香尖椒爆雞胗, 可以根據下面的步驟自己做一下。
1.雞胗洗淨後加入鹽, 料酒, 薑片醃制一會。
2.尖椒切圈, 薑蒜切碎, 花椒備好。
3.雞胗放入開水內焯燙, 再次開鍋就好了, 撈出沖洗乾淨。
4.鍋內熱油倒入步驟2內的所有東西。
5.翻炒出香味後加入瀝幹水分的雞胗。
6.加入兩勺料酒和適量醬油。
7.加入適量鹽和少許糖調味即可。
蒜香尖椒爆雞胗的步驟固然簡單, 但是要想做好它, 還需要你的認真嘗試、實踐。