蠔油豬肚的做法

已經結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下蠔油豬肚的做法。

1.豬肚先用流動的清水把表面的粘液沖洗乾淨， 放在盤中， 加10克澱粉， 反復揉搓， 再用流動的清水沖洗乾淨

2.1經過基礎清洗後， 用菜刀把豬肚內層毛絨部分的黃色硬垢去掉， 要徹底去除， 否則會影響豬肚的味道

3.2把豬肚的內層翻開來， 用流動的清水將內層的粘液沖洗乾淨， 加10克澱粉，

4.1最後用鹽把豬肚裡裡外外再反復揉搓， 用流動的水清洗乾淨， 豬肚清洗就完成了

5.2再把豬肚外層的豬油去掉， 這些豬油是乾淨的， 可以用來炒青菜

6.把豬肚放進壓力鍋內， 把鹵煮的調料全部放進鍋內， 倒入清水， 剛好沒過豬肚即可， 切莫忘記放白胡椒， 給豬肚去怪味就靠它了

7.壓力鍋加蓋加閥， 開大火， 噴氣後改中火煮15分鐘即可

8.壓力鍋放完氣後才能打開鍋蓋， 取出鹵煮好的豬肚切片擺盤就可以了

感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習蠔油豬肚的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂。