蠔油雞條的做法

養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於蠔油雞條這道菜的做法。

1.雞胸肉洗乾淨後去掉表面的筋膜， 然後切成條狀， 用1/2茶匙鹽、料酒、1/2湯匙生抽和1/2湯匙幹澱粉醃制15分鐘。

2.香菇洗淨後切成條狀， 蔥薑蒜分別切成末備用。

3.另取一個碗， 放入1/2茶匙鹽、1湯匙蠔油、1/2湯匙生抽、1茶匙白糖、1湯匙幹澱粉， 再加一點點清水調成汁備用。

4.鍋中放油， 熱鍋冷油時放入醃制好的雞條， 中火加熱， 並用筷子來回翻炒至雞肉變色後盛出。

5.鍋中留少許的底油， 大火， 爆香蔥薑蒜末。

6.然後放入香菇。

7.香菇炒得快熟了再放入剛才劃熟的雞肉， 翻炒均勻。

8.最後放入事先調好的那碗湯汁炒勻即可。

今天的介紹蠔油雞條， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。