生活中常見的食物種類比較多， 在對食物選擇上， 不能隨意的進行， 不同的食物含有的營養元素不同， 所以在吃的時候， 對人體幫助也是有著很大區別， 那蔬菜、水果、豆製品、肉類是常選擇的， 這些食物對人體各方面， 都是有著很多幫助， 那抄手的做法如何呢?
很多人對抄手的做法並不是很瞭解， 所以在對它製作的時候， 都不知道該如何進行， 抄手在製作上， 也是有著獨特的方式， 對它的製作也是比較簡單的。
抄手的做法：
牛肉抄手
材料：牛腿肉250克， 抄手皮650克， 馬蹄5個， 生薑1塊， 花生油1湯匙， 鹽適量， 花椒粉1茶匙，
做法
1、將馬蹄去皮， 洗淨。
2、取5個馬蹄剁成細粒， 生薑切成末。
3、將牛肉去掉筋膜， 然後剁成肉糜。
4、在肉糜裡放黃酒、五香粉、花椒粉和適量鹽、1湯匙清水， 朝一個方向抓10分鐘(中途加2湯匙清水)。
5、放入薑末和馬蹄粒， 繼續朝著一個方向抓到起粘性。
6、在肉末裡放1汽匙花生油， 朝著一個方向抓勻醃10分鐘。
7、取抄手皮， 放一點肉餡在中間。
8、對折成三角形。
9、在三角形長邊一角粘適量清水， 讓面皮濕潤， 將中間肉餡稍推成站立狀。
10、將三角形長邊的兩角相交， 用手充分捏緊。
11、逐個包好。
12、在湯碗底放紅油、好醬油、雞粉、花椒油、適量鹽、大蒜末和蔥花。
13、鍋裡燒能淹沒抄手的水，
14、取占碗底1/3的煮抄手的熱湯， 沖香所有調料。
15、將抄手和青菜濾到湯碗， 吃時拌勻即可。
通過以上介紹， 對抄手的做法也是有著很好認識， 所以在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在製作這道佳餚的時候， 食物搭配也是要合理， 這樣使得它含有的營養元素不會流失， 這點是要注意的。
