蠔油蒜苗炒雞絲的做法

人為財死鳥為食亡， 這話雖然有一定的道理， 但是對於當今社會而言， 卻不完全這樣， 因為很多人死都是因為“食”。 因為吃的不健康， 所以很多人因此得病而死。 為了不這麼窩囊的死掉， 現在就跟小編學一下如何做好蠔油蒜苗炒雞絲。

1.鍋里加水， 下入薑片、八角、蔥白、幹紅辣椒， 煮開

2.雞脯肉分割成3-4塊， 待水開後， 下入雞塊， 加1勺料酒， 煮五六分鐘

3.雞肉煮好後， 撈起， 泡入涼水中， 待雞肉冷卻後， 將雞肉撕成小條或絲， 備用

4.蒜苗洗淨， 切段

5.鍋中加適量油， 將幹紅辣椒剪碎， 小火炸出香味兒

6.下入蒜苗， 翻炒2-3分鐘

7.然後下入雞絲，

8.在起鍋之前， 加入1勺蠔油

9.將蠔油和蒜苗雞絲翻炒均勻， 即可關火——蠔油不能放太早， 否則加熱時間過長就會失去鮮味

營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的蠔油蒜苗炒雞絲就是營養比較全面的做法又比較簡單， 喜歡做菜的朋友， 趕快去嘗試一做一下吧。