一道菜給一百個人做, 就會有一百種味道, 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了, 你是否也能做出大廚的味道呢?現在, 小編就來傳授您做好剁椒蒸鴿珍的方法。
1.將鴿珍洗乾淨, 切片。
2.1燒熱油下薑末蒜茸泡椒指天椒鹽。
3.2準備好油鹽糖生粉指天椒泡椒蒜薑生抽等配料。
4.先將白砂糖與生抽攪勻, 後將爆香的薑末蒜茸泡椒等配料再倒入碗中再攪勻待用。
5.大概蒸五六分鐘後將調好的泡椒醬汁倒入碟中。
6.再蒸三四分鐘熟透後灑上蔥花即可。
看到這裡, 你也完全瞭解了剁椒蒸鴿珍的詳盡做法了。